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煲湯~可以說是港澳人士的最愛

以前曾在知名餐廳品嘗過

也只能品嘗而已...

去年冬天因為老公愛小火鍋,加上家裡只兩個人

所以  去年幾乎整個冬天就在小火鍋的陪伴下度過

最近天氣明顯轉冷

想起  櫥櫃裡高高擺著以前買的一雙小陶煲湯燉鍋

老公愛喝湯品  所以就取出來用用

真是方便又省事

只要取出內鍋將食材放入  加水至滿水位

將裝好食材的內鍋擺入  插上電後...完全不用管他  更不用照顧爐火

可以放心地去做其他事情或睡個大頭覺

約三個小時後  暖呼呼熱騰騰的煲湯就可端上桌

細火慢燉  原汁原味

好吃  完全不費工夫  也不須好手藝

對我這廚房白癡真是好用無比

我總在下午約莫兩三點鐘時將食材放入

插上電後開始燉煮

然後...放心地去做我的事或睡個午覺

傍晚時候  老公回來

要吃鹹的? 要吃甜的?  任選之

也可以兩人每一種湯品各吃半甕

分著吃  兩種味道都可品嘗

吃著熱呼呼又美味的煲湯

全身也跟著暖和了起來

這樣冷冷的季節

有這麼好用方便料理的廚具

真是太美好  太實用啦

 這回做的是排骨蘿蔔湯和白木耳紅棗枸杞桂圓甜湯 

之前曾做過四神湯和紅豆湯 

燉冰糖梨子百合湯

薑絲牡蠣湯  薑絲魚湯

苦瓜排骨湯和蓮子排骨湯... 

可以做的湯品  口味太多了

就看自己想吃甚麼    想變化出甚麼創意 

隨心調理烹煮     真是太容易也太美味啦 !

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老公說:湯喝在口裡...暖在心裡

那個味道   那股暖意

是

冬天裡最感動的溫暖 !

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