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常擦唇蜜、唇膏恐讓唇色變深,吃含維他命C的蔬果有助改善。資料照片

健康版推出「健康Q&A」專欄,解答讀者對健康方面的疑問,歡迎來信至life@appledaily.com.tw


Q:用口水濕潤嘴唇,會讓唇色變深嗎?唇色變深原因有哪些?要如何恢復原本唇色?

A:過敏體質者嘴唇易乾裂,常以舌頭舔嘴唇保持濕潤,可能導致濕疹、脫屑和色素沉澱,嘴唇顏色因此變深,日曬過多和常擦唇蜜、唇膏,唇色也會變深。
因此,過敏體質者應少吃海鮮、堅果類食物,冷熱交替時做好保暖,避免過敏症狀復發,防曬、少擦唇膏也有幫助。
若嘴唇顏色已經變深,可在嘴唇上面塗抹化妝水、乳液保濕。

可吃維他命C改善

護唇膏應留意成分是否含重金屬,避免色素沉澱;多吃含維他命C的蔬果,如奇異果、檸檬、小黃瓜、青椒和花椰菜等,有助恢復原本唇色。

諮詢專家:開業皮膚科醫師趙昭明

採訪整理:記者蔡明樺

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正確飲食,運動更有效果。(設計對白)

前陣子傳出男大生運動後豪飲開水,導致頭暈、想吐,出現水中毒症狀,營養師賴冠菁提醒,運動後無節制飲水,或口渴才想到喝水都是錯誤做法,應在運動前、中、後,少量多次喝水;關於運動錯誤飲食法尚包括,以為空腹運動可助燃脂、運動後補充大量蛋白質、運動要喝運動飲料等,小心瘦身不成反賠健康。 報導╱林明佳、王璐華 攝影╱高大鈞


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空腹做運動

空腹運動可能導致血糖過低、昏倒,因此不鼓勵。另吃太飽、太油膩後運動,也易使腸胃不適,建議用餐7~8分飽、避免高油脂食物,且吃完隔1小時再運動,若沒時間吃,運動前半小時至1小時,可喝240c.c.低脂牛奶加2~3匙無糖燕麥片。



口渴才喝水

口渴才想到喝水,往往身體細胞已處缺水狀態,另短時間大量喝水,易造成水腫,提醒運動前、中、後,適時適量補充開水,運動前30分鐘和運動後可喝150~250c.c.開水,運動時每隔一段時間就補充約100c.c.開水。



不敢吃澱粉

許多人運動後不敢吃澱粉、只吃大量蛋白質,以為可增加肌肉,其實若沒搭配攝取澱粉,多餘蛋白質也不會加強肌肉合成,還會造成腎臟負擔,運動後隔30~40分鐘就可正常進食,建議吃優質蛋白質,如蒸鱈魚或1顆蛋加1塊方格豆腐;搭適量多醣類澱粉如糙米、雜糧麵包等。



喝運動飲料

以市售1瓶600c.c.、含60公克糖及0.5公克鈉的運動飲料為例,熱量約有240大卡,另國內曾統計發現,國人平均每天吃10公克食鹽,已超過一天食鹽建議攝取量6公克,因此正常飲食即可攝取足夠鈉,不需喝運動飲料,否則除增加熱量攝取外,還會增加身體負擔。

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(中央社記者汪淑芬台北30日電)兩岸郵政正規劃新合作,進軍網購市場,中國郵政同意內陸郵資採分區,中華郵政也將大降寄往台商集中的海西快捷郵資。

中華郵政近期將推出「中華速遞」新服務,主要針對從台灣寄往大陸海西地區的快捷郵件,郵資將大幅調降,將比現在兩岸快捷資費便宜至少1/3,比兩岸航空包裹費用還划算。

中華郵政坦言,快捷業務屬於開放市場,兩岸郵政的快捷郵件訂價,原本採取信函普及服務的均一價策略,即使大陸幅員廣大,郵件無論沿海或內陸任何地點,費用都相同。

三通後,兩岸郵政因具有廣大郵局通路優勢,一直想合作進軍網購市場;不過,在快捷資費上,難敵民間分區的低價競爭。

根據中華郵政公告的快捷費用,1公斤物品的收費是新台幣560元,5公斤要1100元;民間往大陸華南地區的費用1公斤只要145元,5公斤640元。

中華郵政透露,研擬推出的兩岸快捷新服務,大陸同意大陸的郵路採分區差別費率。考慮台商主要集中在沿海,加上大陸積極發展海西,未來從台灣寄往廣東、福建、浙江、江蘇的快捷郵件,費用會比現在便宜很多,除了嘉惠台商與民眾外,有利未來進軍網購市場。

交通部統計,因兩岸經貿交流頻繁,台灣寄往大陸郵件量年年增加,以今年5月為例,中華郵政收寄大陸包裹有7000件,比去年同期成長15.1%,收寄快捷2.5萬件,比去年同期成長19.5%,皆創三通以來新高。

不過,中華郵政說,快捷業務成長不如預期,新服務推出後,可望有更大成長空間。1010830

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女性停經後若想順利減重,與其斤斤計較熱量攝取,還不如少吃一塊蛋糕,多吃蔬菜、水果,減重成效還比較好,且減重成效也能維持得比較久。

美國匹茲堡大學健康與運動學科副教授貝薩妮‧巴隆‧吉布斯表示,隨著年齡增加、新陳代謝變慢,減重、維持體重不復胖會變得越來越困難。她以近五百名五十多歲過重、肥胖女性為研究對象,想了解其生活、飲食出現哪些改變可幫助減重成功,並讓這群女性維持健康體重。

研究結果發現,有些特殊飲食習慣的確會影響減重成功機率。那些減少攝取蛋糕、甜食、含糖飲料,少吃起司、肉類,並多吃蔬菜、水果的人減重最為成功。研究成果已發表於九月號「營養膳食學學會期刊」。

巴隆‧吉布斯觀察六個月、四年兩個時間點,發現有的飲食習慣雖可在六個月內幫助體重下降,但四年下來,這種習慣卻無法長久維持,因此減重效果也大打折扣。

研究顯示,少吃蛋糕、甜點、油炸食物、少喝含糖飲料,且多吃魚、少外食的人在六個月內減去最多體重,但成效不見得都能維持四年。經過四年後,多吃蔬菜、水果,少吃肉類、起司的人最能維持健康體重而不復胖。少吃甜食、含糖飲料也可避免復胖。少吃油炸食物在六個月內也許能幫助減重,不過一般人這種習慣往往很難撐四年之久。

巴隆‧吉布斯說,「也許你能六個月不吃薯條,但不可能永遠都不吃。」如果一個人可以一天多攝取兩份蔬菜、水果,四年下來,約可減去三磅體重(約一點三五公斤)。每天少喝十六盎司(約四百五十三公克)含糖飲料,四年下來也可減去約三磅體重。

本文出自 健康醫藥 – 遠離慢性病..


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【台灣醒報記者陳珮瑜綜合報導】口臭人人怕,但卻是老年癡呆症和帕金森症的救星!科學家發現口臭元凶是名為Solobacterium moorei的細菌,而口臭的牙床卻是培育幹細胞,治療老年癡呆症和阿茲海默症的最佳培養皿。偏偏這種細菌比較喜歡附著在男性口腔,因此有口臭的男人不必再覺得丟臉,反而可以高聲疾呼:「要治癡呆症,來找我吧!」

 

英國物理學會的《呼吸研究學報》報導,日本齒科大學研究者永易博士指出,相較於過往以人體骨髓和胎牛血清來製造幹細胞,用牙髓培養方式可獲得更多幹細胞。永易確認,人類牙髓細胞約有60至80%屬於幹細胞,遠比先前學界預估的1%還來得多。

他進一步表示,幹細胞所培養的肝細胞可有效治療肝病,若將它置於硫化氫氣體之中,細胞分裂數量即顯著提升。而硫化氫就是造成口臭的罪魁禍首。

永易的研究團隊每天收集拔牙患者的牙髓細胞,並將這些細胞分為兩組,其中一組注入硫化氫氣體。結果顯示,硫化氫會有效刺激牙髓細胞,其數量和細胞分化程度都有顯著提升。因此永易博士斷定,牙髓是幹細胞的絕佳來源。

除此之外,口臭其實也有助於人們判斷自己的身體狀況,例如:是否罹患肝病或腎病等等,可見口臭並非百害而無一益;但麻煩的是,口臭不但會使自己在公眾場合備感尷尬,也會造成他人的困擾,進而影響人際關係。

除了吞下薄荷糖和以手摀口之外,還有什麼辦法能「遠離口臭」呢?專家建議,應養成刷牙和刮舌的習慣,喝綠茶也有相同功效;漱口水也是不錯的選擇,只是效果無法持久。

本文出自 健康醫藥 – 遠離慢性病..


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【聯合晚報╱記者蔡佩芳╱台北報導】
二代健保將於明年元旦實施,費率問題仍是民眾關心焦點。 報系資料照片

行政院政務會談上午針對二代健保籌備情形進行討論,會中確定二代健保明年元旦上路,至於費率問題,上午會議並未討論,留待健保會成立後研擬。行政院長陳冲指示政務委員張善政,加速二代健保施行細則的擬定,負責協調所有爭議問題。

?18歲以下、中低收入者,將以基本工資新台幣17870元,作為扣費下限門檻。

上午的政務會談討論後確定,二代健保將於明年元旦如期實施。會中也再次確定,個人兼職所得部分,不滿18歲及中低收入經濟弱勢,將以基本工資新台幣1萬7870元,作為扣費下限門檻,維護學生及弱勢者權益。由於施行細則仍未定案,陳冲指示加速進行施行細則的審定。

至於外界關注的費率問題,今天政務會談並沒有討論。衛生署副署長賴進祥表示,費率需等到健保會成立後,由健保會擬定。依現行法律規定,健保會合併全民健保監理委員會,以及醫療費用協定委員會兩單位組成,須待二代健保實施後才能成立。

今天政務會談仍有多項爭議事項,仍待後續協調。包括對立法院以課徵困難為由,補充保費應不列入股票與股利的決議,衛生署主張維持課徵股票與股利。現行有補助弱勢團體健保費的各部會,是否也將編列預算補助補充保費。

本文出自 健康醫藥 – 遠離慢性病..


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南韓「三星電子」與蘋果電腦的官司,還在持續中,南韓「聯合通訊社」報導,三星電子現在最希望的,是要破除蘋果提出的「禁售令」方案;但分析認為,三星要如何擺脫「設計侵權」,是主要難題。

報導指出,蘋果公司乘勝追擊,對三星電子的八項產品,申請了「在美禁售令」,三星電子與美國的行動通訊合作廠商正積極聯手,希望能夠破除蘋果的攻擊。

但也有分析指出,就算三星可以解決「技術侵權」的問題,但「設計侵權」問題,還沒有明確的方法,這恐怕讓三星非常傷腦筋。分析認為,三星公司未來要如何「破除禁售令」,非常值得關注。

本文出自 健康醫藥 – 遠離慢性病..


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8月24日 2012

之前摘了兩條天霸王的西葫蘆,

送了一條給朋友,自己留下的這條,拿來作蛋糕囉.

上網一查,看到這食譜,試試囉~

http://allrecipes.com/recipe/zucchini-chocolate-chip-muffins-2/

依個人喜好,小小變動了部分材料的份量:

Zucchini-Chocolate Chip Muffins (約12~13個)

A. 混勻

  • 1 1/2 杯麵粉
  • 3/4 杯糖
  • 1 小匙 蘇打粉
  • 1/3 小匙肉桂粉
  • 1/2 小匙鹽

B. 混勻

  • 1 個蛋,打散
  • 1/2 杯油
  • 1/4 杯牛奶
  • 1 大匙檸檬汁
  • 1 小匙香草精

C.

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超級興奮的消息喔,李翊君又要再度推出新專輯了,繼上次男人壞專輯轉眼也己經一年了,這次又再次搭配三立八點檔片頭曲,真是超期待的啦~~一定要來聽聽看

轉華特唱片FB2012李翊君「愛上寂寞」專輯-你的淚光,將於8/28(二)於三立八點檔<牽手>-片頭曲,首度曝光~ 

風吹落葉飄落在何方 何處是我尋找的方向
消失的光芒 散去的夢想 心中只剩想你的力量
層層月光慢慢在徬徨 路燈的光漸漸也悽涼
心雖比天高 相思已成傷 我在原點等你回到我身旁
是你的淚光 輕輕劃過我的傷 呵護我心中 那無法割捨的願望
是你的淚光 喚醒我心中的希望 那是你帶給我 最難忘的時光

歌曲試聽請至:http://kiki888.pixnet.net/blog/post/28239447

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曾經有著那樣一條道路

熙熙攘攘的充滿來往的行人

它叫做

它是一條重要的通道

也在周遭產生了特殊的聚落

因鄰近地藏庵,過去這個地區的居民多以"剖香腳"為行業

這項極具特色的產業也形塑了這個地方的人文景緻,古道上有壁畫描繪出以前剖香腳的景象,婦人甚至會雙手剖香腳,用腳搖嬰兒床。

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小芯介紹她家附近的乾淨小店

店面裝潢看起來OK

土雞半份,沾醬特別,有調過鹽巴。


空心菜牛肉

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片名:聚魔櫃 / The Possession
片長:88分
上映日期: 2012-08-31

導演: Ole Bornedal
演員: 傑佛瑞狄恩摩根凱拉賽吉薇克麥迪森戴文波特
發行公司: 威望國際CATCHPLAY
電影類型: 恐怖驚悚

★改編自2004年刊登於洛杉磯時報上駭人聽聞的真實事件

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或許阿雯都是在同性質的產業打轉

每次看到客戶在欺負公司、提出無理的要求

各單位的同事只能「吞下去」

搞得自己很「中華民國」一樣...

只要第一線擋不住,就看到一層一層的防線崩潰

真的很慘!!

如果公司在業界不是「第一大」的話,真的只能委屈求全嗎?

再次向

每次陣亡、每次爬起來(像是殭屍)的同事們致上敬意~~~

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一天的校務會議累到歪過去,我說我推薦,不知道算不算是頭殼壞了。睡

 

正式開學前,學校都會有一個期初校務會議。
這個會議通常是校長主持,行政一級主管列位在前,所有老師依科別坐在下面,說明一整個學期的方向方針,然後要討論一些提案,法規或雜務。

 

然後早上開完,吃個雞腿排骨便當,下午接力要開導師知能研習會議。
於是開學前的老師一整天要開會,有時候也會舉辦兩天,有學校還辦過兩天一夜旅遊,可以攜家帶眷,開校務會時,家眷在一旁玩耍,旅遊觀光時,全體一起熱絡。

 

我也參加過拉到遠方過夜的校務會議,晚上有星空時間,小團體,電影時間吧?忘了,只記得當時年輕,家累全無,覺得真好玩,等到小孩出生,接送託管等等….費心極了,真的就不大能拉到外面去校務會議了。

 

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2012.3.21

 

話說PM5:00,我們抵達Chandalar Ranch,但~屋內空無一人,只有一隻看門狗出來迎接。雖說大門沒上鎖可以自由進出,但基於禮貌,大夥還是在外頂著寒風等待…… 約莫20分鐘後終於有車輛接近,不過~下車的是一群小孩,難不成是『娃娃車』!?小驢子問了一下年紀稍長的小孩,得到的答案是:「爺爺(Keith外出了,不知道何時會回來?」。蝦咪!!這是甚麼狀況呀?尖叫  看來只能繼續等 『娃娃車』上的一對夫妻磨蹭許久後總算下車,原來是民宿兒子&媳婦,看來可以進房休息了……

   

    

結果~~~又是想得美……烏雲飄過  民宿兒子查閱訂房紀錄後告訴小驢子:「我們的確有在名單上,但因為前一組人馬尚未退房,目前沒有空房。」,啥!?這又是怎樣?我們有訂房卻沒有房間??? 怒吼 民宿兒子說他不知道為何會這樣,但他保證那間Private Room今晚一定是我們的,只是不曉得何時才能進房,因為一切都要問他老爸才能處裡,而現在卻聯絡不上他老爸!!這……也˙太˙離˙譜˙了˙吧!?嘿嘿嘿

   

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  請馬總統讀一讀諸葛亮的後出師表,其中所謂「漢、賊不兩立,王業不偏安」還有「然不伐賊,王業亦亡。惟坐而待亡,孰與伐之?」,今日我方不如同蜀漢嗎?共營不似魏嗎?蒙營不猶如吳嗎?兩岸和平彼此就不爭輸贏了嗎?就真以為在「共創雙贏」了嗎?「不統、不獨、不武」就是「王業偏安,坐而待亡」,特將諸葛亮後出師表全篇錄於後,向「馬陛下上奏」,望「馬陛下」深思!慎思!
【後出師表】 先帝慮漢、賊不兩立,王業不偏安,故托臣以討賊也。以先帝之明,量臣之才,故知臣伐賊,才弱敵強也。然不伐賊,王業亦亡。惟坐而待亡,孰與伐之?是故托臣而弗疑也。臣受命之日,寢不安席,食不甘味;思惟北征,宜先入南:故五月渡瀘,深入不毛,並日而食。——臣非不自惜也:顧王業不可偏安於蜀都,故冒危難以奉先帝之遺意。而議者謂為非計。今賊適疲於西,又務於東,兵法“乘勞”:此進趨之時也。謹陳其事如左:高帝明並日月,謀臣淵深,然涉險被創,危然後安;今陛下未及高帝,謀臣不如良、平,而欲以長策取勝,坐定天下:此臣之未解一也。劉繇、王朗,各據州郡,論安言計,動引聖人,群疑滿腹,眾難塞胸;今歲不戰,明年不征,使孫策坐大,遂並江東:此臣之未解二也。曹操智計,殊絕於人,其用兵也,仿怫孫、吳,然困於南陽,險於烏巢,危于祁連,逼于黎陽,幾敗北山,殆死潼關,然後偽定一時耳;況臣才弱,而欲以不危而定之:此臣之未解三也。曹操五攻昌霸不下,四越巢湖不成,任用李服而李服圖之,委任夏侯而夏侯敗亡,先帝每稱操為能,猶有此失;況臣弩下,何能必勝:此臣之未解四也。自臣到漢中,中間期年耳,然喪趙雲、陽群、馬玉、閻芝、丁立、白壽、劉合、鄧銅等,及驅長屯將七十餘人,突將無前,叢叟、青羌,散騎武騎一千餘人,此皆數十年之內,所糾合四方之精銳,非一州之所有;若複數年,則損三分之二也。當何以圖敵:此臣之未解五也。今民窮兵疲,而事不可息;事不可息,則住與行,勞費正等;而不及今圖之,欲以一州之地,與賊持久:此臣之未解六也。夫難平者,事也。昔先帝敗軍于楚,當此時,曹操拊手,謂天下已定。然後先帝東連吳、越,西取巴、蜀,舉兵北征,夏侯授首:此操之失計,而漢事將成也。然後吳更違盟,關羽毀敗,秭歸蹉跌,曹丕稱帝:凡事如是,難可逆見。臣鞠躬盡瘁,死而後已;至於成敗利鈍,非臣之明所能逆睹也。

本文於 修改第 1 次

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加拿大魁北克省進入觀光旺季,但因調漲學費引爆大學生抗議,F  1賽車大獎賽也受影響,觀光客減少。學生領袖否認蓄意製造動亂,說政府刻意營造他們的負面形象。圖為警方逮捕滋事學生。警察拿這麼大的一把槍,是瓦斯槍?還是音波槍?

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(優活健康網記者陳茂軒/採訪報導)不管是政府單位或是民間團體,都曾針對安全性行為及性傳染病等議題製作過衛教手冊,只不過純文字的內容,或用恐嚇、誇大的言詞等方式,容易讓人感到乏味,失去衛教的功能及美意。因此,同志諮詢熱線協會出版《男同志性愛達人手冊》,內容取材自國外衛教文章,並由國內學者校閱審訂,特別的是,所使用的插圖全是「真槍實彈」,由模特兒示範拍攝如何使用保險套、如何進行安全性行為等示意畫面,成功吸引男同志族群閱讀,在衛教和疾病防治上都有顯著成效。

台灣同志諮詢熱線協會指出,歐美的愛滋防治經驗顯示,夠吸引男同志目光的手冊才能達到教育的功能,而非到手就丟的浪費。而《男同志性愛達人手冊》堪稱台灣史上最多真人插圖的男同志性教育手冊,透過真實不掩飾的圖片說明,一步步教導男同志們如何愉悅地進行安全性行為,達到既娛樂又衛教的功能。熱線愛滋小組透過與男同志社群親近的優勢,整理台灣男同志多元的性愛實戰經驗,重新策劃、編寫、攝影、製作,文字及圖片全部更新,內容經國立成功大學護理學系副教授柯乃熒審校,娛樂性與專業性兼具。

不過礙於台灣法令規定,這本手冊必須在封面打上「限制級—未滿十八歲之人不得閱讀」,並且包上封膜。對此,東吳大學社會工作學系助理教授鍾道詮表示,在民國96至99年間,12至24歲新增感染愛滋病毒的人數增加率高達35%,反應現今台灣社會性教育的盲點與荒謬。鍾道詮指出,新增愛滋感染者人數增加,意謂這個年齡層的人對愛滋或性行為資訊的需求非常迫切,卻因年齡未達十八歲,無法閱讀相關衛教書籍,那還能到哪裡接觸合適資訊?

性別人權協會秘書長王蘋則說,這本手冊是在助性,不是嚇阻性;是要面對真實的人生,不是迴避的偽善。王蘋指出,過去許多衛教資訊為了避免惹禍上身,特別在性和藥物部分,不敢挑戰台灣對於資訊尺度的監控。在保險套使用上,以替代物代表,遮遮掩掩的強化了對身體、慾望與性行為的羞恥;關於時下流行的娛樂藥物,更是無法如實提供使用者必要的知識,昧於現實的呈現方式、以恐嚇為出發點,完全罔顧使用者需求、犧牲教育功能,是無法做出好的衛教方案。

台灣同志諮詢熱線協會政策推廣部主任小杜表示,本手冊在同志諮詢熱線、全台灣各地男同志三溫暖、同志友善店家、同志健康中心、民間愛滋團體都有提供,歡迎有需要的民眾可以免費索取。

圖:同志諮詢熱線協會提醒,性愛必備保險套、水性潤滑液、指險套及性愛達人手冊等「四寶」,才能享受歡愉又健康。(照片/同志諮詢熱線協會提供)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=19859

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目魚燒肉 360元
豬肉軟潤生香、花枝厚實鮮嫩。

傳統的江浙料理油多、糖多、醬油多,總讓人在滿足口腹和健康考量間兩難。仁愛圓環附近的軒維小廚以江浙新傳菜為立店精神,老闆張軒維做菜特別講究用料和調味品品質,讓印象中濃油赤醬的江浙料理吃起來也能無負擔。報導╱邱俊智 攝影╱陳逸宏



韭黃鱔糊 380元
鱔魚滑脆不韌,加上韭黃香與蒜香,入口風味頗佳。

軒維小廚開在已經歇業的上海菜老店「四五六」的舊址上,雖也賣江浙風味,但今年44歲的老闆張軒維替老菜做了新註解,他說:「我做菜不放味精、雞粉,全程都用老母雞湯和有機糖來帶味道。食材也盡量選擇有認證或採自然農產法培殖的蔬菜或魚類。」
蘑菇薺菜豆腐是他的自信之作,原味的有機板豆腐和芝麻豆腐,加上切碎的有機薺菜、風乾蘑菇和雞湯燒煮,豆腐質感軟嫩,入口充滿野蔬清香,風乾的洋菇嘗來也帶著乾燥香菇般的迷人風韻。酒釀油爆蝦使用的原料則是來自雲林、不以藥物餵養的自然蝦,「先把蝦炸到殼爆開,再以糖、酒釀等燒入味」張軒維說。白蝦個頭雖然不大,但隻隻結實飽滿、肉質不虛,加上微甜酸香的酒釀提味,吃起來很順口。但自然蝦產量有限,不一定天天買得到,想品嘗最好事先打電話確認。



餐廳空間寬敞,環境舒適雅致。

用料捨得 價位不低

韭黃鱔糊用的是每日現殺的活鱔,大火與韭黃等快炒,起鍋灑上蒜末,再沖熱油蹌出香味,鱔糊滑脆不腥,即便微涼了再吃,仍頗感鮮美。
我最喜歡的紅燒肉,五花肉看似肥潤,但以乾煸取代油炸的做法,其實早已去除肥肉的多餘油脂,加上醬油、有機糖和黃酒燒煮至軟嫩,入口只覺滑潤膠質和濃濃肉香,如果預算有限,就選加百頁結同燒的招牌燒肉,若想吃得更澎湃,就點加了深海大花枝一起燜製的目魚燒肉,花枝肉質厚實,替肥美的五花肉更添一份濃郁海味,使口中的韻緻更加豐富。一分錢一分貨,想吃得更有品質,還是得多準備些銀兩。

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黑色蔬果如茄子,容易被忽略而較少人吃。
資料照片

現代人生活忙碌,不注重飲食,徐景宜營養師表示,一天應攝取5種顏色的蔬果,營養較均衡,其中黑白色蔬果最常被忽略,例如黑木耳、山藥等,因此較少攝取到花青素、抗氧化營養素、有機硫化物等,這些營養素除能抗癌、也能提升免疫力,建議平時飲食要多吃不同種類的蔬果。



外食族可喝現打蔬果汁補充營養素。
資料照片

許多人認為一天要吃到5種不同顏色的蔬果很困難,其實只要掌握「黑白一對、黃紅一對、再吃綠色」原則,就很容易做到,黑色包括黑木耳、紫茄、藍莓、葡萄、加州李等,白色則有山藥、白花椰菜、菇類等;玉米、南瓜、胡蘿蔔、番茄則是黃色與紅色;而綠色最簡單,所有綠色蔬菜都包含在內。外食族若想吃到5種顏色蔬果,建議早餐可吃市售的蔬菜手卷,午晚餐可選擇菜色種類較多的自助餐。也可喝現打的綜合蔬果汁,而市售的蔬果汁因多少會添加糖分,晚上喝容易發胖,建議早上喝較好。
兒童每天需吃2份水果、3份蔬菜;女性為2~3份水果、4份蔬菜;男性3份水果、6份蔬菜,水果1份為1拳頭大小,葉菜類1份為煮熟後半個飯碗,花椰菜等蔬菜1份則為1個飯碗。


《蘋果》G+叫我穆瓜霞!! 你+1了沒?

本文出自 健康醫藥 – 遠離慢性病..


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